Hoogeland Catering bestaat inmiddels al weer meer dan 18 jaar. Na verkoop van eetcafé De Klapper in Groningen ben ik verder gegaan als Hoogeland Catering.  Omdat ik nu fulltime in dienst ben bij Newnexus  heb ik minder tijd voor catering. Wel doe ik vanuit Buster allerlei cateringopdrachten.

Inmiddels heb ik ruime ervaring opgedaan in het begeleiden en opleiden van met name mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en heb ik mijn diploma voor begeleider specifieke doelgroepen  niveau 4 behaald. Op dit moment werk ik bij Newnexus en Buster  dan ook met veel plezier met een aantal mensen uit deze doelgroep.

Ruim 3 jaar heb ik gewerkt als vakspecialist op zorgboerderij De Mikkelhorst.  Via mijn nieuwe functie als facilitair manager bij Newnexus, zoals genoemd, hebben wij een prettige samenwerking met de zorgboerderij. In ons nieuwe pand verzorgen deelnemers van de zorgboerderij daar 2 dagen in de week de lunches. Ook met "Buster", een Engelse dubbeldekkerbus, verzorgen we  onder andere samen met deelnemers van de zorgboerderij en andere instellingen  allerlei cateringactiviteiten en leerwerkprojecten.

Verder heb ik regelmatig les op de Culinaire Vakschool in Groningen gegeven. Hier bracht ik mijn visie op duurzaam voedsel en passie voor de horeca aan de cursisten over. Ook werkte ik in Delfzijl bij stichting Spoor naar Werk. Dit is een stationsrestauratie waar onder andere statushouders kansen krijgen om zich in ons land te ontwikkelen. Helaas is dit project, mede door Corona, beëindigd.
De afgelopen jaren heb ik met regelmaat lessen verzorgd op diverse basisscholen, ook hier was het uitgangspunt steeds lokaal en duurzaam voedsel.

In coronatijd was ik verbonden aan De  Lijwiekstee.Hier mocht ik koken met en voor bewoners van de zorginstelling.
Kortom catering bestaat bij mij naast het reguliere cateren van eten en drinken vooral ook uit het cateren van kennis en ervaring, steeds zoveel mogelijk met als uitgangspunt duurzaam en lokaal.

Vanaf 1 januari 2021 ben ik verbonden aan NewNexus  als Facilitair manager. Zoals hierboven al beschreven werken we in dit  nieuwe pand op facilitair gebied zoveel mogelijk met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. En ook met onze dubbeldekker Buster doen we dit mede omdat we deze naast foodtruck ook inzetten als leerwerkbus.

Hoogelandcatering zal niet vaak meer op festivals staan met saté en oesterzwambitterballen. Voor grotere cateringopdrachten verwijzen we je dan ook naar de mogelijkheid om vanuit Newnexus met een volledig omgebouwde Engelse dubbeldekkerbus dit te verzorgen. Zie de website van Buster