Hoogeland Catering staat voor je klaar.

Contact opnemen

van het Hoogeland

Hoogeland Catering is gestart vanuit Den Andel, maar reist steeds vaker door het hele land.

Nieuw is het anders koken zoals ook veel op de Hayemaheerd gebeurd. Een absolute aanrader is mijn Ofyr (vuurschaalbbq) .

vuurschaal

 

cooker

cookerenvuurschaal

door het Hoogeland

Hoogeland Catering is catering in de ruimste zin van het woord. Naast “gewone” catering doet Harrie ook aan Outdoorcooking, begeleiding, opleiding, adviseren en leiding geven. En vanuit De Zwammerij geeft Harrie ook workshops oesterzwammen kweken op koffiedik.

Steeds vaker wordt hij daarin ondersteund door Peter Kruijt van SesamE

IMG_2620      IMG_1333        sesame klein          IMG_2623

 

 

 

 

 

met het Hoogeland

Er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van seizoens- en regionale producten.

Ook werkt Hoogeland Catering  zoveel mogelijk  samen met bedrijven en instellingen uit de omgeving.

Een samenwerking is die met zorgboerderij de Mikkelhorst waar Harrie als vakspecialist op werkzaam is.

HV5_1542                 HV5_1540

 

Vanaf april is er een samenwerking met De Groene Stoel.

Dit restaurant aan het zuiderdiep in Groningen biedt vluchtelingen met een status een horecaopleiding aan.